I prodotti indispendabili per la cucina

Cucinare non sempre è un piacere, c’è chi va spesso di fretta e non ha tempo per dedicarsi alla preparazione di piatti,anche i più semplici, mentre vi è chi fa della cucina invece una vera è propria arte.

In cucina puoi liberare te stesso, esprimerti senza problemi, il risultato sarà un piatto dolce, sfizioso e alternativo paragonabile a quello di uno chef noto.Non preoccuparti dunque,anche se sei un cuoco alle prime armi puoi cimentarti nella preparazione e ideazione di piatti complessi,ma attenzione gli strumenti utilizzati influiscono molto sul risultato finale.

Non serve avere tanti accessori alcuni possono risultare addirittura inutili,vi basterà disporre di strumenti funzionali e basici ottimi per risultati soddisfacenti. Tra i vari siti web dove poter far acquisti abbiamo trovato molto interessante la sezione dei prodotti da cucina dalla Rotex.net, dispongono di un catalogo molto ampio di bilancie, robot, frullatori, bistecchiere, macchine, impastatrici e accessori per la cucina e la casa.

Un set da cucina semplice prevede di solito pentole, coltelli e utensili da cucina appropriati, vediamo insieme i diversi elementi:

Coltelli da cucina

Il coltello è uno strumento che proprio non può mancare in casa, ideale per tagliare e sminuzzare frutta, verdura e altri alimenti. Un coltello da 20 cm è l’ideale,assicuratevi che il manico sia pratico e maneggevole per facilitare il vostro lavoro e verificate che la vostra lama sia affilata e di buona qualità.

Di solito consigliamo di cambiare il vostro utensile, i coltelli sono oggetti delicati che possono durare molti anni, acquistare un acciaino o un affilatoio manuale può essere utile per mantenere affilata la vostra lama.

Non avrai bisogno di una dotazione vasta, un kit base di coltelli per lavorare in semplicità e precisione è sufficiente, ricordiamo il coltello trinciante, lo spilucchino e la pietra per affilare, i coltelli troppo affilati sono potenzialmente pericolosi, usateli con cura.

Tegami e utensili vari da cucina

Avere una vasta gamma di pentole e tegami non è indispensabile, bisogna scegliere l’utensile adatto a seconda della vostra esperienza e delle vostre esigenze specifiche,create la vostra cucina da batteria un po’ alla volta,bastano tegami e pentole basilari per assicurarti una cottura semplice e veloce.

Esistono pentole di svariate forme e dimensioni, è importante conoscere le caratteristiche di base che ne determinano le funzionalità più importanti per scegliere in modo sicuro la pentola che fa al caso vostro.

Per la pasta, i brodi, gli stufati consigliamo l’uso di pentole da cucina grandi e dai bordi alti,ideali per le fritture di vario tipo le padelle rotonde e piatte dai bordi bassi e con un solo manico.Per cuocere al forno o cucinare il pesce teglie piatte e dai bordi piu alti.

Abbinate ai tegami adeguati accessori utili per facilitare il vostro lavoro,un’ottimo scolapasta per separare i cibi dall’acqua di cottura,strumento con due manici contrapposti sul bordo spesso di forma sferica disponibile in silicone o legno, i migliori in assoluto sono di accaio inox.

Indispensabile anche un pratico mattarello, in legno o in polietilene alimentare, utile per tirare la sfoglia, una bilancia per pesare i vostri cibi se volete essere impeccabili nella realizzazione della vostra ricetta, pinze da cuoco e guanti da forno e l’immancabile termometro, adatto a monitorare la cottura dei vostri cibi.

Taglieri da cucina

Per lavorazioni sicure e precise consigliamo un valido piano di lavoro, stabile e resistente a punto giusto in grado di lavorare in assolutista tranquillità soprattutto quando siamo intenti nella filettatura del pesce o altre operazioni che richiedono precisione.

La superficie per il taglio non deve essere solo resistente ma anche garantire una impermeabilità a succhi e macchie; per questi motivi i taglieri vanno scelti con cura,a seconda dell’uso che ne dobbiamo fare o delle dimensioni dello stesso, i taglieri in legno ad esempio sono pratici per servire i formaggi in tavola, meglio se in legno duro, quelli in plastica sono considerati i più igienici e pratici, facilmente lavabili e quindi meno fastidiosi, sconsigliabili invece i taglieri da cucina in vetro belli esteticamente ma dalla consistenza dura e dunque estremamente fragili, se dovete sminuzzare alimenti duri e difficili da tagliare evitate questa soluzione per non danneggiare le lame dei tuoi coltelli e il tagliere stesso.

Un’adeguata cura e pulizia di questo strumento vi permette di utilizzare il tagliere per una durata più lunga e garantisce un uso più funzionale,ricordati di tenerli puliti e asciutti.

Ora che avete le idee chiare fate la scelta giusta e seguite questi piccoli accorgimenti,oggi l’offerta di utensili da cucina per la casa è molto ampia, possedere gli utensili appropriati è essenziale per svolgere le funzioni basilari, per chi ama cucinare e vuole ideare piatti innovativi dovrà optare per strumenti più evoluti,scegliete con cura a seconda delle vostre necessità.