Cibo, diete, alimentazione e curiosità
La maggior parte dei bambini, a partire dagli anni 70, è cresciuto a pane e cioccolato Kinder. Chi di noi non ha mai fatto colazione, o merenda, con pane e nutella, la Kinder paradiso o il Kindercereali almeno una volta? Quasi sicuramente la risposta è uguale per tutti: chi più chi meno, tutti almeno una volta abbiamo mangiato qualcosa del […]
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Il prosciutto iberico è una specialità gourmet che sta conquistando sempre più persone anche in Italia, per il suo sapore intenso e per le tante ricette che possono essere preparate in cucina. Le caratteristiche principali di questo prosciutto sono la dolcezza, il retrogusto persistente che richiama sentori di bosco e la scioglievolezza al palato. Non stupisce comprendere che il prosciutto […]
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Nelle prossime righe presenterò una ricetta tipica del nostro Bel Paese, ovviamente in versione rivisitata per mantenere la linea ma non rinunciare al gusto: sto parlando degli arancini light, un modo leggero per preparare il classico arancino siciliano. Questa volta non punterò la lente d’ingrandimento sugli ingredienti che compongono la ricetta, ma bensì sulle origini di questo buonissimo piatto tipico. […]
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Le pittule sono delle frittelle di pasta lievitata della tradizione pugliese o, meglio, salentina, sfiziose e versatili: storicamente nascono per essere servite nei periodi di festa, da San Martino a Natale, principalmente il giorno prima dell’Immacolata, il 7 dicembre, ma è ormai possibile gustarle in qualsiasi periodo dell’anno e in diverse varianti, secondo il gusto e la fantasia della cuoca […]
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