Archivio per la categoria 'Dolci'
La cosiddetta torta paesana è un dolce tradizionale di antiche origini, quella più classica è conosciuta è quella della Brianza, ma ogni paese ha la sua personale torta paesana.
Questa in particolare che andremo a preparare è stata presa da un’antica ricetta della tradizione cilentana.
Per la sua preparazione non esiste una ricetta particolare, di solito si utilizzano tutti gli ingredienti che abbiamo a disposizione in casa, come il pane raffermo che sarà immerso nell’acqua al fine di ammorbidirlo, uva passa, pinoli, ecc., o anche dei biscotti dolci non proprio più tanto freschi. Continua a leggere: Torta paesana dalla Brianza al Cilento.
Lingue di gatto
Se hai voglia di preparare dei biscotti leggeri e gustosi, le lingue di gatto fanno proprio al tuo caso. Essi devono il loro nome alla forma lunga e stretta che possiedono.
Solitamente, vengono utilizzati per guarnire dolci o accompagnare creme e gelati. Sono molto facili da preparare e ci vuole una mezz’oretta del tuo tempo. Di seguito ti indichiamo gli ingredienti per realizzare una ventina di biscotti e le modalità di preparazione. Continua a leggere: Lingue di gatto
Frittelle di mele.
Le mele costituiscono una tipologia di frutta molto versatile che ne consente l’uso per diverse ricette.
Esse possono essere consumate crude, grazie al loro notevole sapore zuccherino, ma sempre più spesso vengono servite cotte sia per accompagnare piatti dolci che salati.
Uno dei tanti modi per mangiare le mele è quello di trasformarle in frittelle, ottima merenda anche per i bambini.
Si tratta di una ricetta veloce e molto semplice. Continua a leggere: Frittelle di mele.
I Brownies
I brownies sono tipici biscotti della cucina americana che, grazie a gusto unico e croccantezza, hanno conquistato tutto il mondo.
Sono facili da preparare anche in casa. Continua a leggere: I Brownies
Il tiramisù
Quella del tiramisù è, senza alcun dubbio, una delle ricette più facili, veloci e soprattutto buonissime.
Vediamo quindi gli ingredienti e la modalità di preparazione.
Ingredienti:
6 uova;
120 gr di zucchero;
400 gr di Savoiardi;
500 gr di mascarpone;
caffè q.b. per bagnare i savoiardi;
cacao amaro in polvere q.b. per spolverizzare al termine il tiramisù. Continua a leggere: Il tiramisù
Siamo stati in Spagna e moriamo dalla voglia di mangiare di nuovo i churros, Desideriamo replicare quell’atmosfera gitana che tanto ci ha stregato?
Niente paura, possiamo facilmente preparare anche noi in casa queste autentiche delizie della pasticceria spagnola: i churros sono infatti un tipico street food spagnolo, un dolcetto fritto, cosparso di zucchero e cannella, che va mangiato rigorosamente caldo e rigorosamente con le mani! Continua a leggere: I famosi Churros spagnoli
La Cheesecake
La Cheesecake è un dolce che appartiene alla tradizione americana, in particolare newyorchese, infatti i migliori produttori di cheesecake si trovano a New York; la torta è molto semplice da preparare.
Gli ingredienti per la base sono:
- Due cucchiai di zucchero di canna;
- duecento grammi di burro;
- trecento grammi di biscotti secchi; Continua a leggere: La Cheesecake
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