Commenti per Tutte Ricette

Commenti su Ricette natalizie: il panettone fatto in casa di Egidio Micoli

Egidio Micoli — Wed, 03 Apr 2013 09:46:10 +0000

120 gr. di bacca di vaniglia mi pare una esagerazione. Trattasi di errore di battitura ?????

Commenti su Frittata di radicchio di admin

admin — Wed, 03 Apr 2013 08:37:47 +0000

I tuorli vanno aggiunti prima della cottura come evidenziato nel procedimento della ricetta ed amalgamati con gli altri ingredienti.

Commenti su La Cheesecake di admin

admin — Wed, 03 Apr 2013 08:34:35 +0000

Il tuorlo serve per preparare la crema, come specificato negli ingredienti della ricetta, pertanto va inserito nella fase di preparazione della crema: ho aggiunto questo passaggio alla ricetta onde evitare disguidi, grazie.

Commenti su Frittata di radicchio di Egidio Micoli

Egidio Micoli — Wed, 03 Apr 2013 08:34:27 +0000

Dei tuorli delle uova che ne facciamo ?????

Commenti su La Cheesecake di Egidio Micoli

Egidio Micoli — Wed, 03 Apr 2013 08:22:48 +0000

tra gli ingredienti citate:
. due uova intere
. un tuorlo

Le uova si capisce bene dove vanno……. e del tuorlo che ne facciamo ?????

Commenti su PIZZA TERNANA DOLCE di Egidio Micoli

Egidio Micoli — Wed, 03 Apr 2013 07:50:47 +0000

Accidenti…….siete molto veloci a rispondere. Ci si chiede a che serve aprire una pagina con ricette di cucina e avere lo spazio per commenti e chiarimenti e poi abbandonarlo a se stesso senza degnare di risposte. Che senso ha !!! La ricetta suggerita è sembrata buona, l’ho realizzata e poi ho scoperto che era uno schifo, scarsa di zucchero e nulla di sale. Gli ingredienti li avete messi a caso ????? Su un kg. di farina, mettere 75 gr. di zucchero sembra proprio pochino e poi come su ogni dolce, va messo un pochino di sale. DEa quale scuola di cucina esce chi ha postato la ricetta???? da una scuola per corrispondenza ?????

Commenti su PIZZA TERNANA DOLCE di Egidio Micoli

Egidio Micoli — Fri, 29 Mar 2013 16:29:23 +0000

Allora…. con i dosaggi da voi forniti alla fine delle tre ore della seconda lievitazione è venuta tanta di quella pasta da farne 3 di pizze. Una volta sfornate……. al gusto mancava di zucchero e di sale. ritengo che 75 grammi di zucchero siano troppo pochi per dare la giusta dolcezza alla torta, considerando che si tratta di 1 kg. di farina ne dovrebbero essere necessari almeno 200 grammi, mentre il sale è sicuramente necessario per dare giusta sapidità. Ritengo che il lievito sia la dose giusta. A quello che vedo non controllate spesso il vostro sito.

Commenti su PIZZA TERNANA DOLCE di Egidio Micoli

Egidio Micoli — Fri, 29 Mar 2013 10:19:51 +0000

???????

Commenti su PIZZA TERNANA DOLCE di Egidio Micoli

Egidio Micoli — Thu, 28 Mar 2013 16:13:05 +0000

Ho intenzione di fare la pizza ternana dolce come da ricetta pubblicata di cui sopra. Ho or ora messo a fare il lievito per detta e domani dovrò preparare il resto. Mi resta un dubbio circa la preparazione di domani : è sicuro che assieme ai 650 gr. di farina e agli alri ingredienti ci vanno ulteriori 72 gr. di lievito di birra, o si tratta di un errore ? Vi ringrazio in anticipo di ogni delucidazione mi vogliate inviare via email. Buona pasqua a voi.

Commenti su Ricette regionali: la panissa piemontese di The Place Luxury Outlet | TuttaRoba.it

The Place Luxury Outlet | TuttaRoba.it — Tue, 01 Jan 2013 11:32:26 +0000

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