300 g di CAROTE

100 g di CARCIOFINI sott’olio

100 g di PROSCIUTTO COTTO

50 g di PANNA

50 g di MASCARPONE

Tritare carote, carciofini e prosciutto. Saltare in padella, aggiungere un po’ di vino bianco e cuocere bene. Dopo aver tolto dal fuoco amalgamare con panna e mascarpone.