Tutte Ricette » scaloppine http://www.tuttericette.it Cerchi una ricetta? Thu, 02 Feb 2012 16:56:28 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 SCALOPPINE ALLE MELE http://www.tuttericette.it/archives/scaloppine-alle-mele/244 http://www.tuttericette.it/archives/scaloppine-alle-mele/244#comments Mon, 01 Mar 2010 11:36:40 +0000 admin http://www.tuttericette.it/?p=244 SCALOPPINE

1 MELA SMITH (un po’ aspra)

1 CUCCHIAINO DI SENAPE

UN PO’ DI PANNA

2 CUCCHIAI DI CALVADOS

BURRO SALE

Ricavare dalle mele delle palline con uno scavino, metterle in padella con il burro e il sale, toglierle quando sono un po’ dorate, sul fondo di cottura rosolare le scaloppine con un po’ di olio, poi aggiungere il sale e il Calvados (distillato di mele) o altro vino liquoroso. Sciogliere un cucchiaino di senape in un po’ di panna, versare sulle scaloppine, far insaporire e riversarci anche le mele.

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