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La ricetta del Farro ai due pomodori è stata proposta da Benedetta Parodi in una delle puntate in cui si volevano 
cucinare ricette leggere e salutari per preparaci al meglio alla stagione estiva; direi che questa ricetta può sicuramente essere la soluzione ideale per quanti cercano una ricetta poco impegnativa e senza troppe calorie.
Questi gli ingredienti per 4 persone:
- 250 gr di farro
- 30 gr di pinoli
- 400 gr di pomodorini
- 1 manciata di basilico
- 1 manciata di menta
- 6 pomodori secchi
- 5 filetti di acciuga
- olio
- 100 gr di feta Continua a leggere: Farro ai due pomodori la ricetta dei Menu di Benedetta
Il tonno in costa di frutta secca è una ricetta presentata da Benedetta Parodi, semplice da preparare che ci 
consente di presentare un piatto fuori dal comune; per preparare la ricetta per quattro persone questi gli ingredienti necessari:
- 2 spicchi d’aglio
- olio
- 3 fette di pancarré
- 1 manciata di mandorle
- 1 manciata di noci
- 1 manciata di pinoli
- 1 rametto di rosmarino
- 1 manciata di prezzemolo Continua a leggere: Tonno in Crosta di Frutta Secca su I Menu di Benedetta
Una ricetta semplice e leggera quella presentata da Benedetta Parodi nel corso della puntata de I Menu di Benedetta; 
le melanzane impanate possono essere un piatto da utilizzare come aperitivo; occorrono soltanto una ventina di minuti per preparale.
Questi gli ingredienti necessari per prepararle per 4 persone:
- 1 melanzana
- pangrattato qb
- sale
- 2 uova
- olio Continua a leggere: Melanzane impanate la ricetta de I Menu di Benedetta
Il tiramisù alle fragole è una ricetta che Benedetta Parodi ha presentato nel corso di una puntata de i menu di 
Benedetta: una ricetta semplice e gustosa che si adatta all’imminente inizio della Primavera; questi gli ingredienti necessari per la preparazione per 4-6 persone:
2 tuorli
3-4 cucchiai di zucchero
250 gr di mascarpone
250 ml di panna fresca
3 confezioni di pavesini
latte qb
½ kg di fragole Continua a leggere: Tiramisù alle fragole la ricetta dei Menu di Benedetta
Ingredienti:
6 uova
225 gr di zucchero
170 gr di farina
1 fialetta di vanillina
85 gr di burro sciolto
400 ml di panna fresca
2 cucchiai di zucchero a velo
topping di frutti di bosco qb
1 vaschetta di lamponi Continua a leggere: Torta di San Valentino i menu di Benedetta
I passatelli in brodo sono una ricetta tipica romagnola presentata da Benedetta Parodi nel corso della puntata de I 
Menu di Benedetta; ecco gli ingredienti necessari per prepararli per 4 persone:
Per il Brodo
acqua fredda qb
1 pezzo di lesso
1 pezzo di muscolo
2 carote
sedano qb
1 pomodoro
1 pezzo di pollo
sale
Per i Passatelli
50 gr di pangrattato
150 gr di parmigiano Continua a leggere: Passatelli in brodo i Menu di Benedetta
Una gustosa ricetta presentata da Benedetta Parodi e che farà felice i più golosi, ma non solo.
Ingredienti:
200 gr di burro
200 gr di zucchero
4 tuorli
400 gr di farina
sale
4 pere
zucchero a velo qb Continua a leggere: Torta alle pere dede i Menu di Benedetta
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