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Archivio per la tag 'Cucina con Ale'

28 giu

Goulash la ricetta di Cucina con Ale

Ingredienti (per 4 persone)

800 g di carne di manzo tagliata a cubetti

2 cipolle

1 cucchiaio di paprika dolce

1 cucchiaino di cumino

Maggiorana in foglie

1 l e 1/2 di brodo di carne

1 spicchio d’ aglio

Farina 00 qb

4 patate lesse

50 g di concentrato di pomodoro Continua a leggere: Goulash la ricetta di Cucina con Ale

19 giu

Frutta e polipo la ricetta di Cucina con Ale

Ingredienti (per 4 persone)

600 g di polpo già bollito

1 melone bianco

1 cucchiaio di pinoli

1 cuore di lattuga

1 pomodoro ramato

Basilico

Sale

Pepe Continua a leggere: Frutta e polipo la ricetta di Cucina con Ale

29 mag

Gnocchi di castagne la ricetta di Cucina con Ale

Ingredienti (per 4 persone)

250 g di farina di castagne

250 g di farina bianca

250 g di latte

250 g di acqua

Per la fonduta

120 g di fontina

60 g di burro Continua a leggere: Gnocchi di castagne la ricetta di Cucina con Ale

26 apr

Insalata di mazzancolle la ricetta di Cucina con Ale

L’insalata di mazzancolle è una ricetta che Alessandro Borghese ha presentato nel corso di una puntata di Cucina con Ale; una ricetta semplice e veloce che potremmo proporre con successo come antipasto per una cena a base di pesce;

Ingredienti (per 4 persone)

8 mazzancolle

3 arance

25 cl di vino bianco secco

50 g di burro

200 g di fagiolini già lessati

Basilico

Sale Continua a leggere: Insalata di mazzancolle la ricetta di Cucina con Ale

28 mar

Spiedini di scampi la ricetta di Cucina con Ale

Ingredienti per 2 persone
8 scampi
1 patata
200 g di scarola già bollita
1 acciuga sott’olio.
Olio extravergine
Sale
Pepe
Spiedini di legno Continua a leggere: Spiedini di scampi la ricetta di Cucina con Ale

28 feb

Moscardini in Gongola la ricetta di Cucina con Ale

I moscardini in gondola sono una ricetta presentata da Alessandro Borghese nel corso di una delle ultime puntate di Cucina con Ale.

Ingredienti per 4 persone:
300 g di moscardini
1 spicchio d’aglio
50 ml di vino bianco
1/2 bicchiere di brodo di pesce
300 g di polenta già cotta
1/2 peperoncino
1 rametto di prezzemolo
Olio extra vergine d’oliva Continua a leggere: Moscardini in Gongola la ricetta di Cucina con Ale

22 feb

Spaghetti chic la ricetta di Cucina con Ale

Ingredienti per 4 persone:
350 g di spaghetti
750 g di pomodori ciliegino
1 cucchiaio di zucchero di canna
Basilico
Aglio
Origano fresco
Olio extra vergine
Sale
Pepe Continua a leggere: Spaghetti chic la ricetta di Cucina con Ale