PITTA DI SAN MARTINO
di: admin | in Dolci | Tag: Dolci, pittaIngredienti: 500 g di zucchero 250 g di mandorle 250 g di uva sultanina 10 arance 4 g di ammoniaca per dolci 2 g di cannella 2 g di chiodi di garofano
Esecuzione
Far cuocere le bucce delle arance per circa 20 minuti, colarli, tagliuzzarli e farli raffreddare aggiungendovi 100 g di zucchero. Dopo un ora circa unire farina, zucchero, mandorle tagliate a pezzettini, uva sultanina, le arance preparate prima ed amalgamare il tutto con il succo d’arance, quasdi alla fine dell’impasto aggiungere la cannella, i chiodi di garofano e l’ammoniaca per dolci. Lavorare l’impasto ottenuto con il mattarello ottenendo lo spessore di un biscotto, con l’ausilio di un bicchiere create delle forme rotonde. Spalmare farina sul fondo della teglia e infornare per 25 minuti ciascuno circa con forno a 180 gradi.
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Pubblicato il 14 12 2011 alle 03:45 | Numero: 1
Negli ingredienti della Pitta di San Martino manca la quantitá di farina.
Ingredienti pubblicati: 500 g di zucchero 250 g di mandorle 250 g di uva sultanina 10 arance 4 g di ammoniaca per dolci 2 g di cannella 2 g di chiodi di garofano