La ricetta dell’Aperol Spritz
di: admin | in Cocktail - Liquori | Tag: Aperol, Aperol Spritz, Cocktail - Liquori, Spritz
Spritz è spesso sinonimo di aperitivo per eccellenza, specie nella zone del nord est: ogni città oppure ogni zona ha la sua ricetta dello spritz che si differenzia per alcuni accorgimenti più o meno marcati e per alcune parti segrete; non volendo fare torto a nessuno, quest’oggi vi proponiamo la ricetto dello Spritz come intesa nella filosofia dell’Aperol uno degli ingredienti che possono essere utilizzati nella preparazione del cocktail.
Ecco gli ingredienti:
2 parti di Aperol,
3 parti di prosecco,
Spruzzo di seltz o soda.
Ghiaccio
Mezza fettina d’arancia
Per quanto concerne il procedimento per preparare il nostro spritz partiamo dal bicchiere, può essere un rock ma anche un calice da vino, meglio se grande.
Il bicchiere va riempito con ghiaccio; non un paio di cubetti, come da tradizione, ma tanto tantissimo ghiaccio, infatti più ghiaccio utilizzerete più a lungo il vostro spritz resterà freddo e dal gusto inalterato.
Versate il prosecco, spruzzate la soda e, su tutto, due giri di Aperol.
E’ importante che l’Aperol venga aggiunto alla fine così che non rimanga depositato al fondo. Il vero spritz, infatti, non andrebbe mai mescolato alla fine…a meno che voi non vogliate uno spritz senza bollicine!
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