Archivio per novembre, 2010
PLUMCAKE ALLO YOGURT
Ingredienti per 8 persone: 1 vasetto di yogurt – 1 vasetto d’olio di semi – 3 vasetti di farina – 3 vasetti di zucchero – 3 uova – 1 bustina di lievito – burro e farina per lo stampo – 1 scorza d’arancia grattugiata
Procedimento: Amalgamare tutti gli ingredienti con una frusta per evitare che si formino grumi. Aromatizzare a piacere con scorza di arancia o di limone grattugiata. Continua a leggere: PLUMCAKE ALLO YOGURT
Ingredienti per 6 persone 1 kg filetto di manzo intero 20 g burro estratto di carne olio d’oliva sale pepe in grani Per la marinatura: 70 cl vino rosso corposo 1 cipolla
. 1 carota 1 gambo di sedano 1 porro 20 grani di pepe nero 10 bacche di ginepro 45 foglie di salvia
. 2 spicchi d’aglio 2 foglie d’alloro 1 chiodo di garofano 1 rametto di rosmarino 3 cucchiai d’olio d’oliva 1/2 bicchiere aceto di vino rosso Continua a leggere: CUORE DI FILETTO CON SALSA
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