Ingredienti:

180 gr di cocco in polvere
125 gr. di cioccolato fondente
100 gr di zucchero
2 albumi
1 cucchiaino di vaniglina
un pizzico di sale Continua a leggere: BISCOTTI AL COCCO

Ingredienti:
140 gr di liquirizia pura
1200 gr di acqua
1 kg di zucchero
1 lt di alcool

Continua a leggere: LIQUORE DI LIQUIRIZIA

Ingredienti:

* 5/10 di rum
* 5/10 di schweppes
* 3 o 4 pezzetti di lime
* zucchero di canna
* foglie di menta
Continua a leggere: MOJITO

Ingredienti
7/10 di Champagne ben freddo
3/10 di succo di pesche

Procedimento
Frullare la pesca (possibilmente a polpa bianca), dopo averla sbucciata e tagliata in pezzi, nel miscelatore elettrico insieme a un cucchiaio di ghiaccio tritato e a un po’ di champagne. Versare lo champagne nel bicchiere ben freddo e poi il frullato di pesca. Il cocktail è pronto. Continua a leggere: BELLINI

INGREDIENTI:

7-8 limoni
8-10 etti di zucchero
1 lt di alcool puro
1,4 litri d’acqua Continua a leggere: LIMONCINO

Ingredienti per 4 persone:

* 1 cosciotto d’agnello (abbacchio romano)
* 3 bei rametti di rosmarino
* 2 limoni
* olio, sale e pepe quanto basta
Continua a leggere: COSCIOTTO D’AGNELlO PASQUALE

Ingredienti:
Per lo zuccotto:

* 1 pan di Spagna da cm 24 di diametro
* 400 g di panna fresca
* 40 g di cioccolato fondente
* 40 g di canditi misti a dadini
* acqua di fior d’arancio
* Grand Marnier

Per la glassa e per completare:

* 300 g di cioccolato fondente
* pasta di mandorle (marzapane): 200 g gialla, 200 g verde Continua a leggere: ZUCCOTTO PASQUALE

Ingredienti (per dodici persone):

* 820 g di farina bianca
* 200 g di olio d’oliva
* 200 g di parmigiano grattugiato
* 90 g di lievito di birra
* 50 g di pecorino grattugiato
* 6 uova
* sale
* pepe nero in grani
* burro
* farina per lo stampo Continua a leggere: CRESCIA DI PASQUA