Ingredienti per 4 persone
320 gr di fusilli
300 gr di champignon
3 zucchine grosse
prezzemolo
1 grosso spicchio di aglio
4 cucchiai di parmigiano
60 gr di formaggio tipo Piave
1 dado vegetale
pepe bianco
olio d’oliva Continua a leggere: FUSILLI CON ZUCCHINE E FUNGHI

Ingredienti
500 gr farina bianca 00
patata lessa 150 gr
1 cubetto di lievito fresco
150 gr latte tiepido
acqua calda
1 cucc.no zucchero
50 gr noci tritate
salvia e rosmarino (1 cucchiaio) Continua a leggere: PANINI ALLE NOCI

Ingredienti:
0,25 l Latte
60 g Burro
60 g Farina
10 g Cacao
4 n Tuorli d’uovo
4 n Albumi d’ouvo Continua a leggere: BUDINO AL CIOCCOLATO

Ingredienti per 6 persone:
3 uova medie,
2 tuorli,
6 dl di latte,
150 gr di zucchero,
1 limone. Continua a leggere: CREME CARAMEL

Ingredienti per 6 persone:
150 gr di cioccolato fondente,
2 uova intere tenute a temperatura ambiente,
3 albumi,
10 gr di burro.
Procedimento: Continua a leggere: MOUSSE AL CIOCCOLATO

Ingredienti per 4 persone:
1 carota;
1 sedano
3 chiodi di garofano;
Panna liquida (3 cucchiai);
Parmigiano reggiano;
Pepe;
Sale;
1 cipolla;
Lardo (100 grammi);
Burro (50 grammi);
Carne di manzo ben tritata (300 grammi);
Salsa di pomodoro (1 cucchiaio);
Tagliatelle (400 grammi). Continua a leggere: TAGLIATELLE ALLA BOLOGNESE

Ingredienti:
4 tuorli d’uovo;
Formaggio Pecorino grattugiato (50 grammi);
Sale;
Burro (50 grammi);
Pancetta affumicata (200 grammi);
Pepe;
Spaghetti (500 grammi). Continua a leggere: SPAGHETTI ALLA CARBONARA

Ingredienti per 6 persone:
1 arancia non trattata
1 pandoro
1,5dl di vino moscato
2 fogli di gelatina da 12g ciascuno
200g di zucchero
3 uova
3dl di panna fresca Continua a leggere: CHARLOTTE DI PANDORO

Ingredienti:
Quattro etti di farina gialla
un litro e mezzo di acqua
una cucchiaiata di sale da cucina Continua a leggere: POLENTA

Ingredienti:
250 gr di farina di grano saraceno
150 gr di farina di mais
1 litro e 1/2 d’acqua
50 gr di burro
200 gr di fontina
1 cucchiaio e 1/2 di sale grosso Continua a leggere: POLENTA TARAGNA