CROSTATA RUSTICA
di: admin | in Crostate,Dolci | Tag: crostata, crostata rustica, Dolciingredienti:
300 gr. farina; 100 gr burro; 2 uova intere; 150 gr. zucchero; una vaniglina; 100 gr. marmellata
preparazione:
Setacciare la farina, fare una fossetta e metterci il burro tagliato a pezzettini; aggiungere zucchero, vaniglina e tuorli d’uovo e lavorare il tutto velocemente.
Con l’impasto formare una palla, avvolgerlo in un telo e mettere al fresco per mezz’ora:
Riportare la pasta sulla spianata infarinata e stenderla con spessore di circa 1 cm.
Mettere in una tortiera.
Coprire di marmellata e ripiegare i bordi disponendo poi il resto della pasta a grata sulla marmellata.
Cuocere a 170 °C per 30 minuti.
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