CICERCHIATA
di: admin | in Carnevale,Dolci | Tag:
Ingredienti (per 6 persone):
240 gr. di farina bianca
100 gr. di zucchero e 100 gr. di miele
2 uova
20 gr. di burro
una spruzzata di vino bianco secco
olio per friggere
Preparazione:
Amalgamare la farina, il burro, lo zucchero le uova e il vino. Da questo impasto ricavare tanti gnocchetti di circa 1 cm, per ottenere palline grandi come ceci. Friggerle e asciugare l’olio in eccesso. In un tegame far caramellare lo zucchero e il miele, quando il composto è dorato, versare le cicerchie e amalgamare bene il tutto
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