Ingredienti:

3 UOVA

1 vasetto di YOGURT NATURALE

2 vasetti di ZUCCHERO

1 vasetto di OLIO

3 vasetti di FARINA

LIEVITO  LIMONE

Procedimento: Montare a neve gli albumi con un pizzico di sale, sbattere bene i tuorli con lo zucchero, unire l’olio, lo yogurt, la farina e il lievito, infine la scorza grattugiata di un limone non trattato e il succo di mezzo limone. Incorporare gli albumi delicatamente dal basso verso l’alto. Infornare a 160° per 50 minuti. Si può fare anche con cioccolato, mele o yogurt alla frutta.