Archivio per la categoria 'Pesce'
Il tonno in costa di frutta secca è una ricetta presentata da Benedetta Parodi, semplice da preparare che ci 
consente di presentare un piatto fuori dal comune; per preparare la ricetta per quattro persone questi gli ingredienti necessari:
- 2 spicchi d’aglio
- olio
- 3 fette di pancarré
- 1 manciata di mandorle
- 1 manciata di noci
- 1 manciata di pinoli
- 1 rametto di rosmarino
- 1 manciata di prezzemolo Continua a leggere: Tonno in Crosta di Frutta Secca su I Menu di Benedetta
Ingredienti per 2 persone
8 scampi
1 patata
200 g di scarola già bollita
1 acciuga sott’olio.
Olio extravergine
Sale
Pepe
Spiedini di legno Continua a leggere: Spiedini di scampi la ricetta di Cucina con Ale
Una ricetta presentata da Luisa su Masterchef che richiede circa un’ora di preparazione e che si caratterizza per avere una discreta 
difficoltà di esecuzione:
Ingredienti per 4 persone
olio extravergine d’oliva: q.b.
scorzone: 60 gr.
porto: 2 dl. di porto rosso
panna montata: 80 ml.
capesante: 8
patate: 2 patate medie farinose
latte: 1 dl.
burro: 50 gr.
burro salato: q.b.
sale: q.b. Continua a leggere: Capesante al porto la ricetta di Masterchef
Ecco una ricetta presentata da Benedetta Parodi che potrebbe essere un’idea o una soluzione per un gustoso piatto da 
preparare nel corso di festività natalizie; questi gli ingredienti per la ricetta che prevede circa 35 minuti di preparazione:
1 kg di coda di rana pescatrice
80 gr di pomodorini secchi
olio
2 limoni
1 spicchio d’aglio
vino bianco qb
alloro,
timo qb Continua a leggere: Pescatrice al Limone con Pomodorini Secchi
Il cartoccio di salmone ed orata è una ricetta presentata da Benedetta Parodi nel corso della trasmissione di ricette sull’emittente La7; questi gli ingredienti necessari per preparare questa gustosa pietanza a base di pesce:
1 zucchina
1 porro
1 carota
400 gr di salmone
400 gr di orata
8 foglie di basilico
4 pomodorini
olio sale pepe
aglio liofilizzato qb Continua a leggere: Cartoccio di salmone e orata i menu di Benedetta
Ingredienti per 4 persone
2 dentici
250 gr. di polpa di granchio
olio extravergine d’oliva: q.b.
prezzemolo: q.b.
cavolo nero: 1
peperoncino: 1
sale: q.b.
limone: 1
pepe: q.b.
sedano: 1 gambo
aglio: q.b. Continua a leggere: Dentice al Cartoccio la ricetta di Masterchef
Ecco una deliziosa ricetta presentata da Benedetta Parodi nella rubrica I menù di Benedetta su La7; questi gli ingredienti per preparare il tonno scottato in crosta di sesamo:
olio
2 filetti di tonno
semi di sesamo qb
sale
insalata misticanza qb
pomodorini qb
glassa di aceto balsamico qb Continua a leggere: Tonno scottato in crosta di sesamo
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